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Das fleisch der charolais rinder ist im vergleich zum american beef extrem mager und weist nur eine geringe marmorierung auf.
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Und damit das charolais fleisch seinen geschmack optimal entfalten kann sollte das schone kraftige rind mit dem weissen fell und dem hellen horn gut gepflegt. Jetzt ausprobieren mit chefkochde. Hellrotes feines fleisch mit einer vergleichbar mageren struktur zeigt sich dem geniesser mit einem kostlichen aroma. Bei uns kommt jetzt nur noch das gute alte argentinische roastbeef von der mo in die pfanne da weiss man. Rezepte um deiner kreativitat den letzten anstoss zu geben rinderbraten vom charolais nach omas rezept vogtlandischer sauerbraten und viele mehr. Ein charolais rind am charolaishof trostl in niederostereich.
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