Kochrezepte

Auberginen Rezepte Einlegen

Jetzt ausprobieren mit chefkochde. Wer eine reichliche auberginen ernte hinter sich hat der kann durch das einlegen auberginen haltbar machen.

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Typisch kalabrisch an melanzane sottolio sind naturlich die auberginen die wohl die beliebteste gemuseart kalabriens ist sowie das einlegen was ebenfalls landestypisch ist.

Auberginen rezepte einlegen. Bei dem folgenden rezept handelt es sich um ein grundrezept das nach belieben mit verschiedenen gewurzen verfeinert werden kann. Vor dem einlegen werden auberginen geschalt und in gewunschte stucke geschnitten. Cm dunne scheiben schneiden. Finde was du suchst kostlich originell. Diese drei rezeptideen lassen sich ganz leicht umsetzen und sind super lecker. Eingelegte auberginen sind dann ein perfektes antipasti gemuse und kann nach bedarf einfach schnell aufgetischt werden. Sauer eingelegte auberginen sind mindestens ein jahr lang haltbar wenn sie sorgfaltig eingekocht wurden. Die aus asien stammende aubergine wurde in italien schon seit dem 15. Typisch fur kalabrien ist ausserdem scharfes essen wobei die scharfe besonders durch die benutzung von peperoncino entsteht. In der mittelmeerkuche gibt es deshalb auch zahlreiche rezepte fur eingelegte auberginen doch in deutschland erlangt dieses gemuse erst seit einigen jahren vor allem in der vegetarischen kuche grossere bekanntheit. Auberginen einlegen und geniessen. Petersilie waschen trocken schutteln und blattchen abzupfen. Auberginen stehen ahnlich wie zucchini und tomaten fur sommer und sonne. Die zubereitung auberginen und zucchini waschen putzen und langs in ca. Auberginen eingelegt olivenol wir haben 66 tolle auberginen eingelegt olivenol rezepte fur dich gefunden.

Dementsprechend werden sie auch gerne bei grillfesten als antipasti bei buffets oder als sommerliches essen verarbeitet. Aber auch eingelegt machen auberginen eine gute figur. Backofen auf 220 0c vorheizen ein backblech mit backpapier auslegen und die auberginen scheiben dicht nebeneinander darauf legen.